Tegoroczny sezon na czereśnie w Wielkiej Brytanii zapowiada się rekordowo udany. Dzięki sprzyjającej pogodzie, nowym metodom uprawy i rosnącemu wsparciu ze strony sieci handlowych, konsumenci mogą spodziewać się owoców większych, słodszych i bardziej soczystych niż w ostatnich latach.
The Independent informuje, że już od początku lipca Tesco – jedna z największych sieci supermarketów w Wielkiej Brytanii – zdecydowała się sprzedawać wyłącznie brytyjskie czereśnie. To efekt wyjątkowo korzystnych warunków pogodowych tej wiosny, które zapewniły obfity i jakościowy plon. Dla wielu kupujących może to oznaczać świeższy i bardziej lokalny wybór bez konieczności sięgania po owoce z importu.
Plantatorzy z różnych regionów kraju podkreślają, że tegoroczne czereśnie nie tylko są liczniejsze, ale i wyróżniają się wyjątkowym smakiem. Większa ilość słońca, dłuższe dni i stabilna aura przełożyły się na owoce pełne słodyczy i naturalnej soczystości. Wg prognoz, całkowity zbiór może wynieść aż 8 tysięcy ton – to wynik czterokrotnie wyższy niż zaledwie sześć lat temu.
Wydłużenie sezonu na czereśnie to kolejna dobra wiadomość. Dzięki nowym odmianom drzew i technologiom, brytyjscy sadownicy są w stanie dostarczać świeże owoce nawet przez 10 tygodni – czyli dwukrotnie dłużej niż jeszcze kilka lat temu. To oznacza, że czereśnie będą dostępne przez większą część lata.
Kluczową rolę w tej zmianie odegrały tzw. podkładki karłowe – specjalne typy niskich drzew, które rosną w plastikowych tunelach. Tworzą one swoisty mikroklimat, przypominający śródziemnomorskie warunki, co chroni owoce przed brytyjskimi kaprysami pogodowymi, takimi jak nadmierny deszcz czy wilgoć.
Uprawa czereśni w tunelach foliowych nie tylko wpływa pozytywnie na jakość owoców, ale także znacząco obniża koszty zbiorów. Niskie drzewa umożliwiają ręczny zbiór z poziomu ziemi, eliminując konieczność użycia drabin i zwiększając bezpieczeństwo pracowników.
Rolnicy nie poprzestają jednak na tradycyjnych odmianach czereśni. Na rynku pojawiają się nowe gatunki, takie jak 'sweet aryana', 'grace star' czy 'kir rosso', które dojrzewają w różnych terminach i pozwalają na lepsze rozłożenie zbiorów w czasie. Dzięki temu sezon czereśniowy można wydłużyć nawet o dodatkowe 10 dni.
Oprócz selekcji odmian, wprowadzane są również innowacje technologiczne. Po zbiorach owoce trafiają do pomieszczeń o ściśle kontrolowanej temperaturze i wilgotności, co znacząco poprawia ich trwałość i świeżość na sklepowych półkach. Dodatkowo, nowe rodzaje tuneli umożliwiają przyspieszenie lub opóźnienie dojrzewania owoców, co jeszcze lepiej dopasowuje produkcję do zapotrzebowania rynku.
Czereśnie to jedne z najbardziej wrażliwych na pogodę owoców – zbyt dużo wilgoci może je zniszczyć jeszcze na drzewie. Tegoroczna równowaga pogodowa – brak ekstremalnych opadów i umiarkowana wilgotność – sprawiła, że owoce dojrzewały spokojnie i równomiernie, co przekłada się na jakość niespotykaną od lat. Brytyjski sektor uprawy czereśni zyskał nowy impuls do rozwoju, a konsumenci mogą tylko na tym zyskać. Lokalne owoce nie tylko wspierają rodzimych producentów, ale też zwykle są świeższe i bardziej ekologiczne, ponieważ nie wymagają długiego transportu.
POLEMI.co.uk
Fot.: Milje Ivan / Shutterstock
