Zdrowie

Nowy alarm ogłoszony w Wielkiej Brytanii w związku ze skażeniami e.coli. Okazuje się, że jeszcze więcej produktów jest zanieczyszczonych w sklepach - potwierdziły do m.in. badania w Lidlu.

Jak informuje Daily Mail, badania przeprowadzone przez organizacje zajmujące się dobrostanem zwierząt wykazały, że ponad połowa kurczaków sprzedawanych w Lidlu na Wyspach zawiera potencjalnie śmiertelne bakterie oporne na leki. Analiza 40 produktów ujawniła, że 23 z nich były pozytywne na obecność MRSA i bakterii beta-laktamaz ESBL, które są odporne na leczenie antybiotykami.

W próbkach wykryto również bakterie E. Coli, które mogą powodować biegunkę. Choć Lidl twierdzi, że nie zarejestrował żadnych odstępstw od poziomów legalnych, organizacje charytatywne zajmujące się dobrostanem zwierząt uznały wyniki za nieakceptowalne i wezwały przemysł drobiarski do ograniczenia stosowania antybiotyków.

Cóilín Nunan z Alliance to Save our Antibiotics, koalicji grup zajmujących się dobrostanem zwierząt, podkreśla, że hodowle kurczaków szybko rosnących powinny zostać wyeliminowane. - Mają one gorsze zdrowie i dobrostan, co zwiększa potrzebę stosowania antybiotyków. To nieakceptowalne i krótkowzroczne - mówi Nunan.

Wszystkie 40 próbek, kupionych przez grupę Open Cages, pochodziło ze sklepów w Manchesterze, Birmingham i Londynie i były sprzedawane pod marką 'Birchwood British'. Próbki, w tym całe kurczaki, uda, pałki i piersi, zostały wysłane do laboratorium w Niemczech, gdzie stwierdzono, że 12 produktów zawiera również listerię.

Lidl zaznacza, że badania obejmowały tylko niewielką próbkę surowego mięsa i były przeprowadzone poza brytyjskimi wytycznymi. Rzecznik Lidla stwierdził, że bezpieczeństwo żywności jest priorytetem, a wszystkie produkty są poddawane ścisłej kontroli jakości. Lidl zarzucił organizacji Open Cages rozpowszechnianie nieprawdziwych informacji w celu wywołania paniki i wprowadzenia opinii publicznej w błąd.

Wg Food Standards Agency (FSA), aby uniknąć zatrucia pokarmowego, należy dokładnie gotować kurczaka, oddzielać mięso od innych produktów, przechowywać je w lodówce i myć ręce oraz przybory po kontakcie z surowym mięsem. FSA podkreśla również, że kurczak nie powinien być myty pod kranem, aby nie rozpryskiwać bakterii po kuchni.


PB / POLEMI.co.uk
Fot.: Nataliia Maksymenko / Shutterstock

Linki sponsorowane

Latasz Ryanair'em lub Wizzair'em? Twój lot był opóźniony? KLIKNIJ!

Dodaj reklamę >>