Jeśli nie masz w kuchni tej przyprawy, to warto się w nią zaopatrzyć! Działa cuda na nasze zdrowie! |
Utworzony: piątek, 24 stycznia 2025 18:21 |
![]() r e k l a m a
Mirror informuje, że kolendra to zioło, które od wieków cieszy się uznaniem w różnych kuchniach świata. Obecnie naukowcy coraz częściej zwracają uwagę na jej właściwości prozdrowotne. Badania pokazują, że regularne spożywanie kolendry może pomóc w regulacji poziomu cholesterolu, cukru we krwi oraz zmniejszaniu stanów zapalnych.
Roślina ta, która mimo wszystko nie smakuje każdemu, jest skarbnicą składników odżywczych. Kolendra jest szczególnie popularna w kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza w Grecji, Turcji czy krajach Afryki Północnej, a także w Ameryce Łacińskiej. Jej smak komponuje się z daniami zarówno wytrawnymi, jak i lekkimi przekąskami. Główną zaletą kolendry jest jej zdolność do wspierania zdrowia serca. Dzięki zawartości flawonoidów i olejków eterycznych, zioło działa przeciwzapalnie, a także pomaga regulować poziom tzw. złego cholesterolu. To sprawia, że kolendra może być cennym dodatkiem do diety osób dbających o układ krążenia. Naukowcy zwracają również uwagę na jej wpływ na poziom cukru we krwi. Kolendra jest bogata w błonnik, co pomaga w stabilizacji poziomu glukozy i zapobiega gwałtownym skokom cukru. Co więcej, niektóre badania sugerują, że zioło może wspierać regenerację komórek beta w trzustce, które odpowiadają za produkcję insuliny. Warto wspomnieć, że jest ona także źródłem ważnych witamin i minerałów. Zawiera witaminy A, C i K, które wspierają zdrowie kości, chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi oraz zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów. Dodatkowo dostarcza takich minerałów jak potas, magnez i wapń, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Kolejną zaletą kolendry są jej właściwości antybakteryjne. Zawiera ona dodecenal – związek o silnym działaniu przeciwbakteryjnym, który może chronić przed zakażeniami, takimi jak salmonella. Badania wykazały również, że kolendra może być skuteczna w walce z infekcjami szpitalnymi, co czyni ją potencjalnym wsparciem w medycynie. PB / POLEMI.co.uk Fot.: Olga Miltsova / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. |