poniedziałek, 12 maja 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
| Oto 'poprawny' sposób rozbijania jajek! Mało kto tak robi! |
| Utworzony: czwartek, 22 sierpnia 2024 16:23 |
Okazuje się, że nawet rozbijanie jajek ma swój konkretny sposób, który uznaje się za 'poprawny'. Sposób ten ma być bezpieczniejszy pod względem zachowania odpowiedniej jakości jajka.
r e k l a m a
Jak podaje Mirror, dla wielu osób jajka są podstawowym składnikiem w kuchni, używanym zarówno do śniadań, jak i wypieków. Rozbijanie jajek to zadanie, które wydaje się proste, ale może wiązać się z ryzykiem bałaganu oraz zanieczyszczeniem żywności. Większość z nas rozbija jajka, uderzając je o krawędź miski lub patelni. Jednak eksperci twierdzą, że istnieje lepszy i bezpieczniejszy sposób na wykonanie tego zadania.
Rozbijanie jajka o krawędź miski może powodować potencjalne problemy. Przede wszystkim, nacisk na skorupkę podczas uderzenia o twardą krawędź często powoduje, że fragmenty skorupki wpadają do wnętrza jajka, co może skutkować ich dostaniem się do potrawy. Dodatkowo bakterie obecne na zewnętrznej powierzchni skorupki mogą zostać przeniesione do wnętrza jajka, co stwarza ryzyko zanieczyszczenia żywności. Eksperci kulinarni zalecają, aby zamiast używania krawędzi miski czy patelni, uderzać jajko o płaską powierzchnię, na przykład blat kuchenny. Taki sposób jest nie tylko bezpieczniejszy, ale również bardziej efektywny. Uderzenie jajka o płaską powierzchnię zmniejsza ryzyko rozbicia żółtka oraz minimalizuje szanse na to, że skorupka dostanie się do jedzenia. Proces rozbijania jajka za pomocą płaskiej powierzchni jest prosty. Najpierw pewnym ruchem uderz jajko o płaską powierzchnię, tak aby powstała wyraźna szczelina. Następnie delikatnie wciśnij kciuki w powstałą szczelinę, aż do momentu, gdy przerwie się wewnętrzna błona jajka. Na koniec ostrożnie rozsuń obie połówki skorupki, pozwalając jajku spokojnie wylać się do naczynia lub na patelnię. Po kilku próbach rozbijania jajek na płaskiej powierzchni, wielu kucharzy amatorów zauważa, że jest to metoda nie tylko bezpieczniejsza, ale również wygodniejsza. Jest ona mniej ryzykowna pod względem uszkodzenia żółtka oraz zmniejsza prawdopodobieństwo dostania się kawałków skorupki do potrawy. PB / POLEMI.co.uk Fot.: Saad315 / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. |
POLEMI lajt - newsy po godzinach
.
.
.
.
.PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE
 Polska obsługa prawna w Szkocji Dallas McMillan jest renomowaną firmą adwokacką w centrum Glasgow,... | Bartec Design - Cięcie i grawerowanie laserowe Firma oferuje usługi cięcia i grawerowania laserowego nie... |
