piątek, 01 listopada 2024
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
| UWAGA! Jeśli zauważysz takie zmiany na ziemniakach TO POD ŻADNYM POZOREM ICH NIE JEDZ! |
| Utworzony: niedziela, 03 listopada 2024 14:34 |
Eksperci podkreślają, by przed zjedzeniem dokładnie obejrzeć ziemniaki - jeśli będą na nich następujace objawy, to pod żadnym pozorem nie powinno się ich spożywać.
r e k l a m a
Jak informuje Daily Mail, chociaż ziemniaki są podstawą wielu dań, niektóre z nich mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza jeśli nie są przechowywane prawidłowo. Stare ziemniaki, które zaczęły kiełkować lub nabrały zielonkawego odcienia, mogą zawierać toksyczne substancje. Ignorowanie tych sygnałów może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, dlatego warto wiedzieć, jak rozpoznać i unikać takich ziemniaków.
Solanina, naturalna substancja obecna w ziemniakach, chroni rośliny przed szkodnikami, ale również dla ludzi może być niebezpieczna. W małych ilościach jest nieszkodliwa, ale ziemniaki, które stały się zielone lub zaczęły kiełkować, mogą zawierać jej dużo więcej. Spożycie solaniny może prowadzić do problemów trawiennych, a w ekstremalnych przypadkach – nawet do poważnych objawów neurologicznych. Wysoki poziom solaniny w organizmie może wywołać objawy takie jak nudności, wymioty, ból brzucha czy biegunkę. Czasami toksyna wpływa na system nerwowy, powodując zawroty głowy, zaburzenia rytmu serca, a nawet halucynacje. Objawy pojawiają się szybko po spożyciu, a ich intensywność zależy od ilości zjedzonych toksycznych ziemniaków. Ziemniaki przechowywane zbyt długo w jasnym lub wilgotnym środowisku mogą zacząć zmieniać kolor na zielony oraz wypuszczać kiełki. Zielony kolor i gorzki smak mogą być pierwszymi oznakami obecności solaniny. Warto zatem dokładnie obejrzeć ziemniaki przed przygotowaniem – zielone plamy lub kiełki powinny być ostrzeżeniem, aby ich nie spożywać. Jeśli ziemniak wydaje się zdrowy, ale ma niewielkie kiełki, można je usunąć przed przygotowaniem. Podobnie obieranie ziemniaków pomaga zredukować poziom solaniny, ponieważ najwięcej jej znajduje się tuż pod skórką. Jeśli ziemniak jest twardy, a jego kolor nie wskazuje na rozwój toksyn, może być bezpieczny po odpowiednim przygotowaniu. Aby ziemniaki nie zaczęły produkować solaniny, najlepiej przechowywać je w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Szafka lub spiżarnia lekko cieplejsza niż lodówka to idealne rozwiązanie. Unikaj wystawiania ich na światło słoneczne, które sprzyja produkcji solaniny. Przechowywane w odpowiednich warunkach, ziemniaki mogą zachować świeżość na dłużej bez ryzyka pojawienia się toksyn. PB / POLEMI.co.uk Fot.: Copyright Lawrey / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. |
.
.
.
.
