Wyciagnij steak na pół godziny przed smażeniem/grilowaniem aby nagrzać go do temperatury pokojowej. Natrzyj go oliwą z oliwek lub olejem plus gruboziarnisty pieprz i sól najlepiej dopiero co zmielona. w zależności jak chcesz zrobić ( od blue do very well done) obsmaż go z obu stron dosłownie naciskając go palcem czy jest wypieczony tak jak chcesz. potem połóż go na gorący tależ bo rozgrzane mięso położone na zimny twardnieje i szybko traci temperature. przed podaniem powinien steak odpocząć z 5 min
Smacznego;)

Hejka. Czy jest tu ktoś kto mieszka w Herefordzie i najbliższej okolicy? Mieszkam tu od nieco ponad miesiąca i chciałbym poznać więcej ludzi.