poniedziałek, 10 marca 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
| Kontrowersyjne nowe jedzenie w UK - mięso i nabiał zastępowane produktami wyhodowanymi w laboratoriach! |
| Utworzony: poniedziałek, 10 marca 2025 13:04 |
Brytyjscy konsumenci mogą wkrótce stanąć przed rewolucją na rynku spożywczym – w ciągu dwóch lat w sprzedaży mogą pojawić się produkty spożywcze hodowane w laboratoriach. Obejmuje to mięso, nabiał i substytuty cukru, które są wytwarzane bez konieczności tradycyjnej hodowli zwierząt czy upraw. Choć pomysł wzbudza duże zainteresowanie, rodzi też wiele kontrowersji.
r e k l a m a
Jak informuje BBC, Wielka Brytania jest liderem w badaniach nad żywnością hodowaną komórkowo, jednak przedsiębiorcy narzekają, że obecne przepisy skutecznie blokują im rozwój. Firmy takie jak Ivy Farm Technologies czekają już od ponad roku na zgodę na sprzedaż swoich steków hodowanych z bydlęcych komórek Wagyu i Aberdeen Angus. Wprowadzenie szybszych procedur ma pomóc takim start-upom konkurować na międzynarodowym rynku.
Obok mięsa hodowanego laboratoryjnie pojawiają się także inne innowacyjne rozwiązania. Dr Alicia Graham z Imperial College w Londynie opracowała alternatywę dla cukru, wykorzystując geny jagód do stworzenia słodkiego, niskokalorycznego kryształu. To produkt, który mógłby znaleźć zastosowanie w napojach gazowanych i słodyczach, ale zanim trafi do sprzedaży, musi przejść długi proces zatwierdzania. Krytycy podkreślają, że udział firm w opracowywaniu nowych przepisów budzi wątpliwości. Organizacje takie jak Beyond GM obawiają się, że przepisy zostaną dostosowane do interesów biznesu kosztem zdrowia konsumentów. FSA zapewnia jednak, że bezpieczeństwo żywności pozostanie priorytetem, a wszelkie nowe regulacje będą zgodne z najwyższymi standardami. Jednym z argumentów za żywnością hodowaną laboratoryjnie jest jej mniejszy wpływ na środowisko w porównaniu do tradycyjnej hodowli. Jednak nie wszyscy są przekonani, że rzeczywiście tak jest. Procesy biotechnologiczne wymagają znacznych ilości energii, a ich długofalowy wpływ na klimat nie jest jeszcze w pełni znany. Produkty hodowane w laboratorium często są klasyfikowane jako ultra-przetworzona żywność, a eksperci ostrzegają, że może to rodzić nowe zagrożenia zdrowotne. W czasach, gdy dietetycy zachęcają do unikania wysoko przetworzonych produktów, wprowadzenie nowego segmentu żywności o nieznanych skutkach może wywołać kontrowersje. FSA planuje w ciągu dwóch lat zakończyć ocenę bezpieczeństwa dwóch pierwszych produktów i opracować skuteczniejszy system zatwierdzania kolejnych innowacji. Jeśli nowe regulacje rzeczywiście przyspieszą procesy, mieszkańcy Wysp mogą już wkrótce zobaczyć w sklepach steki, mleko czy słodziki, które nigdy nie miały kontaktu z gospodarstwem rolnym. Pytanie tylko, czy konsumenci będą gotowi na taką rewolucję na talerzu. PB / POLEMI.co.uk Fot.: Oleksandra Naumenko / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. |
ZOBACZ NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NAJNOWSZE INFORMACJE
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Najlepsze atrakcje turystyczne w UK
|
|
|
|
|
|
Poradniki
|
|
|
|
|
|
PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE
 Wózki widłowe, maszyny budowlane Praca stała i dodatkowa. Szukasz pracy, podnieś swoje kwalifikacje... |
