sobota, 09 sierpnia 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
| Niepokojący wzrost zakażeń salmonellą w Wielkiej Brytanii! Winne są pomidory! |
| Utworzony: czwartek, 17 lipca 2025 08:17 |
Służby sanitarne ostrzegają przed możliwym źródłem zakażeń salmonellą na Wyspach – skażonymi pomidorami. Eksperci potwierdzili, że wiele przypadków zakażeń może mieć związek z tym warzywem, co wzbudza obawy wśród konsumentów i specjalistów ds. bezpieczeństwa żywności.
r e k l a m a
Jak podaje The Independent, w ostatnich miesiącach brytyjskie służby sanitarne – UKHSA (United Kingdom Health Security Agency, czyli Agencja ds. Bezpieczeństwa Zdrowia Wielkiej Brytanii) – zaobserwowały wyraźny wzrost przypadków zatruć salmonellą. Łącznie potwierdzono ponad 10 tysięcy zachorowań w ciągu jednego roku, co oznacza największy wzrost od dekady.
Spośród kilkuset zbadanych przypadków aż siedem ognisk zakażeń zostało powiązanych z różnymi produktami spożywczymi. Najwięcej uwagi przyciągnęły pomidory, które – wg specjalistów – mogły być zanieczyszczone na etapie produkcji lub pakowania. Źródło skażenia nie zostało jednoznacznie ustalone, ponieważ nie wiadomo, czy były to warzywa uprawiane lokalnie, czy sprowadzane zza granicy. Dwie szczególne odmiany salmonelli – Strathcona i Blockley – zostały wykryte w próbkach od pacjentów. Strathcona wzbudziła niepokój z uwagi na wyjątkową agresywność i ryzyko poważnych powikłań zdrowotnych, natomiast Blockley, która dotychczas była spotykana głównie w Azji i Stanach Zjednoczonych, rzadko występowała w Europie, co czyni jej obecność w Wielkiej Brytanii szczególnie niepokojącą. Pomidory podejrzewane o bycie nośnikiem bakterii mogły zostać zakażone przez wodę używaną do nawadniania lub przez glebę, w której się znajdowały. Jak podkreślają eksperci, bakterie salmonelli mogą przetrwać w środowisku naturalnym przez długi czas i infekować warzywa już w trakcie wzrostu. Do tej pory potwierdzono ponad 100 przypadków zakażenia powiązanych z pomidorami, w tym ponad 20 osób, które musiały zostać hospitalizowane. Objawy – takie jak bóle brzucha, gorączka, wymioty czy biegunka – pojawiały się zwykle od 12 do 72 godzin po spożyciu skażonego produktu. Największe zagrożenie dotyczy osób starszych, dzieci oraz tych z osłabionym układem odpornościowym. W ich przypadku zatrucie może prowadzić do silnego odwodnienia, które w skrajnych sytuacjach wymaga leczenia szpitalnego. Poza pomidorami, w analizach wskazano również inne potencjalne źródła zakażeń: nie do końca ugotowane czerwone mięso, jajka oraz produkty mleczne niepoddane pasteryzacji. W sumie te kategorie żywności były powiązane z trzema oddzielnymi ogniskami choroby. UKHSA informuje, że spośród wszystkich przypadków salmonelli odnotowanych w samym tylko 2024 roku, aż 81 związanych było z rzadką odmianą Blockley, z czego 14 osób wymagało opieki szpitalnej. W przypadku Strathcona, potwierdzono 24 zakażenia. Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności apelują do konsumentów o zwiększoną ostrożność – szczególnie w przypadku spożywania surowych warzyw i owoców. Zalecane jest dokładne mycie warzyw przed spożyciem, a także unikanie produktów o nieznanym pochodzeniu. PB / POLEMI.co.uk Fot.: Kira_G / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. |
ZOBACZ NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NAJNOWSZE INFORMACJE
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Najlepsze atrakcje turystyczne w UK
|
|
|
|
|
|
Poradniki
|
|
|
|
|
|
