piątek, 26 kwietnia 2024
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
| Praca w hotelarstwie i gastronomii w Wielkiej Brytanii |
| Utworzony: niedziela, 17 sierpnia 2014 10:21 |
Ponad połowa pracowników w branży hotelarsko-gastronomicznej to kobiety (58%), które wybierają pracę właśnie w tej dziedzinie z uwagi na elastyczne opcje pracy, zarówno pod względem czasowym, jak i sezonowości. Hotelarstwo staje się popularne z uwagi na możliwość pracy w niepełnym wymiarze godzin, a także okresy w roku, gdy mniejsza liczba turystów powoduje, iż pracy jest mniej.
r e k l a m a
Zobacz także:
Sytuacja na rynku Podobnie jak w większości branż, kryzys gospodarczy okazał się wyzwaniem zarówno dla pracowników, jak i pracodawców z branży hotelarskiej i gastronomicznej. Jednak pomimo tego wiele firm przetrwało. Według danych British Hospitality Association (BHA) kilka hoteli rzeczywiście poniosło klęskę, a niektóre restauracje borykają się z problemem niewypłacalności. Z badań wynika także, iż w latach kryzysu mniej osób spędzało czas w restauracjach, ale przedsiębiorcy wierzą, że taki stan to już przeszłość i z każdym miesiącem sytuacja będzie się poprawiała. Pomimo wspomnianych kłopotów gastronomia i tak pozostaje jednym z głównych pracodawców na rynku. BHA sugeruje, że aż 1.9 mln osób pracuje w branży, choć dokładne liczby są trudne do zdobycia. Według oficjalnych danych z Narodowego Urzędu Statystycznego (ONS) sektor gastronomiczny jest największym pod względem liczby obsadzonych etatów. Sezonowość zatrudnienia, ruchome godziny pracy sprawiły, że został zdominowany przez ludzi młodych, którym takie warunki zatrudnienia bardziej odpowiadają – 15 proc. pracowników to osoby poniżej dwudziestego roku życia, a kolejne 20 proc. to osoby poniżej trzydziestki. Osoby zainteresowane pracą w gastronomii powinny być świadome faktu, że najprawdopodobniej będą pracować dla niewielkich firm, bo takich jest na rynku najwięcej (ponad 80 proc. przedsiębiorstw zatrudnia poniżej 50 pracowników). Ale oczywiście istnieją na rynku również takie giganty jak McDonald’s, Starbucks, czy PizzaHut i wszystkie z nich mają wiele do zaoferowania. Podejmując pracę w sektorze gastronomicznym, zwłaszcza w małych restauracjach, fast foodach, czy pubach należy być świadomym tego, że jest to praca przede wszystkim wieczorami, w weekendy i święta, wymagająca szybkości, sprawności i wytrzymałości na stres. W niektórych miejscach może być wymagana obecność po godzinach, chociaż pracodawcy starają się przestrzegać dyrektywy o czasie pracy. Kwalifikacje Zaletą pracy w sektorze hotelarstwa i gastronomii jest to, że na niskich szczeblach nie są potrzebne specjalne kwalifikacje (jedna trzecia pracowników nie posiada żadnych kwalifikacji związanych z gastronomią). Może to być szansa np. dla młodych mam, które nie miały czasu i funduszy, aby zdobyć kwalifikacje, a dalszą naukę i rozwój uzależniają od zdobycia pracy i stabilnych zarobków. Bądźmy jednak świadomi faktu, że pracodawca chętniej zatrudni osobę inteligentną, szybką, chętną do pracy i wykazującą zainteresowanie. Wiele stanowisk wymaga bezpośredniego kontaktu z klientem, zatem pracownik musi być odporny na stres, mieć zdolności komunikacyjne, lubić przebywać z ludźmi, a także pracować w zespole. Pamiętaj, że taka praca to godziny stania, zastanów się, zatem czy Twoje stopy są na to gotowe, czy dasz radę nie tylko psychicznie, ale też fizycznie. Na wyższym poziomie zarządzania trzeba wykazać się zdolnościami przywódczymi. Należy jednak działać z umiarem, tak, aby nie zrazić do siebie pracowników. Trzeba posiadać umiejętność motywowania pracowników niższego szczebla, tak, aby nawet ci pracujący za najniższe stawki byli zaangażowani w to, co robią. Dla tych, którzy chcą wspinać się po drabinie zawodowej i awansować, zdobycie odpowiednich kwalifikacji jest niezbędne. Trudno podać dokładne dane na temat liczby dokształcających się osób w dziedzinie gastronomii. Pewnym jest natomiast, iż myśląc o karierze w tym sektorze, należy poświęcić czas na dokształcanie. Wiele kursów organizują firmy w ramach szkoleń i praktyk zawodowych, chociaż faktem jest, że treningi doszkalające to domena głównie dużych przedsiębiorstw. Mniejsze nie są już tak chętne do ich organizacji, ale bardzo zdeterminowana osoba jest w stanie na własną rękę podnieść swoje kwalifikacje. Jednym z ważniejszych wydarzeń w sektorze było wprowadzenie Narodowej Akademii Umiejętności w hotelarstwie z tablicą liderów w branży. Jednym z celów Akademii jest szkolenie i rozwijanie umiejętności tych zawodów, które nadal stanowią lukę na rynku, zwłaszcza kucharzy, których cały czas jest za mało. Wynagrodzenie Menedżerowie hoteli są w stanie zarobić pomiędzy £17,000 a £55,000, podczas gdy pensje dla szefów kuchni uzależnione są od hotelu, w którym pracują, stażu pracy i lokalizacji. Pracownicy baru mogą zarobić pomiędzy £11,000 a £15,000 rocznie. Zgodnie z danymi BHA płace mają niewielką tendencję wzrostową. W Londynie rosną o 0,.9%, w Anglii 1.0%, a w Walii 2.6%. Wzrost ten wynika z ogólnego trendu wzrostowego zaobserwowanego w ciągu ostatnich dziesięciu lat. POLEMI.co.uk | Źródło: www.dzieciak.co.uk Fot.: Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI.
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO! |
ZOBACZ NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NAJNOWSZE INFORMACJE
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Najlepsze atrakcje turystyczne w UK
|
|
|
|
|
|
Poradniki
|
|
|
|
|
|
ARTYKUŁY POLECANE
- Polak uzyskuje ponad pół miliona funtów odszkodowania za wypadek na motorze
- Fatalny wypadek na magazynie w UK! Ponad 140 tys. funtów odszkodowania!
- Pomoc dla Polaków w odbyciu dozoru elektronicznego w Wielkiej Brytanii
- Czy możliwym jest zaliczenie dozoru w Wielkiej Brytanii na poczet odbycia kary w Polsce?
- Czy w Twoim miejscu pracy takie praktyki też są powszechne? To lepiej przeczytaj!
- Odzyskiwanie zajętych Polakom pojazdów w Wielkiej Brytanii - Czy wiesz co zrobić w sytuacji zajęcia Twojego auta?
- Odszkodowanie za utratę nogi wskutek wypadku
- Twój status osiedleńca UE może być zagrożony
- Odszkodowanie za wypadek na rowerze dla Polki
- Odszkodowanie dla polskiego rowerzysty
- Co powinien zapewnić pracodawca? W tym przypadku tego nie zrobił i skończyło się wypłatą dla pracownika w wysokości ponad 8 tys. funtów!
- Odszkodowanie dla Polaka za uraz głowy
- Odszkodowanie za poślizgnięcie się w Szkocji - zapamiętaj co zrobić, aby uzyskać pieniądze
- NAKAZ opuszczenia Wielkiej Brytanii dla Polaków - jak uniknąć ekstradycji?
PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE
 Polskie meble - SPLENDO FURNITURE Firma SPLENDO FURNITURE zajmuje się sprzedażna polskich mebli na... |
