środa, 20 października 2021
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

r e k l a m a  |





Jak przygotować Haggis?
Utworzony: poniedziałek, 20 stycznia 2014 15:13 (Poprawiony: piątek, 17 kwietnia 2020 15:55)
Jak przygotować Haggis? Choć sposób przygotowania narodowej potrawy Szkotów nie jest bardzo skomplikowany to jednak jest to danie, którego nie da się przygotować w godzinę.

r e k l a m a



Zobacz także:
Do przygotowania Haggis potrzebujemy takie oto składniki:
- barani żołądek
- serca, płuca i wątroba jagnięca
- dwie posiekane cebule
- szklanka mąki owsianej
- barani łój
- sól
- szczypta czarnego pieprzu
- kolendra
- gałka muszkatołowa

Podstawą jest barani żołądek, który kilkakrotnie wyparzamy oraz płuczemy (z obu stron). Następnie odwrócony moczymy całą noc w osolonej, zimnej wodzie. Do baraniego żołądka potrzebujemy farszu, który go wypełni. Składa się on z serca, płuc i wątroby jagnięcej oraz skrawków jagnięcego mięsa. Podroby należy przegotować, po czym posiekać na drobne kawałki.
r e k l a m a


Wypełniając cały żądełek nie możemy zapomnieć o przyprawach. Podstawą jest sól i pieprz, ale dobrze jest też dodać gałkę muszkatołową i mieloną kolendrę. Do tego wszystkiego dodajemy jeszcze dwie posiekane cebule i szklankę mąki owsianej. Już na sam koniec zalewany wszystko wodą oraz wywarem z baraniego łoju i gotowanych płuc. Po uzupełnieniu farszu żołądek zszywany dratwą i gotujemy około trzy godziny.


PS / POLEMI.co.uk
Fot.: Norman Pogson / Shutterstock

Linki sponsorowane
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

 

PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE

MOLSO - Polski Fryzjer
MOLSO - Polski Fryzjer w Glasgow
Profesjonalne usługi fryzjerskie - Strzyżenie, modelowanie,...
PurpleParking
PurpleParking
PurpleParking jest największym w Wielkiej Brytanii systemem...

Furniture4less
W naszym sklepie Furniture4Less.eu znajdziesz dokładnie to, czego...

Wózki widłowe, maszyny budowlane
Praca stała i dodatkowa. Szukasz pracy, podnieś swoje kwalifikacje...

Pozostałe oferty

Eagle Transport (Paczki i przewoz osób)
Firma z międzynarodową licencja transportową oraz...
m-shop.eu (Polskie sklepy i hurtownie)
Kosmetyki dla kobiet, dzieci i mężczyzn, Szeroki wybór...
Eden4flowers Eden4flowers
Jedna z pierwszych brytyjskich kwiaciarni internetowych....
Rebtel Rebtel
Rebtel to o 90% tańsze rozmowy międzynarodowe. Każdy...