środa, 12 marca 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
PORADNIKI
| Jak zrobić Stovies? |
| Utworzony: poniedziałek, 20 stycznia 2014 15:05 (Poprawiony: piątek, 17 kwietnia 2020 15:58) |
Samo przygotowanie Stovies nie jest zbyt skomplikowane. Trochę dłużej czasu zajmuje gotowanie, gdyż wszystkie jej składniki muszą być dobrze rozgotowane. Czego potrzebujemy, aby przyrządzić to dnie?
r e k l a m a
Zobacz także: - mięso wołowe - ziemniaki - cebula - sól - pieprz - „stovie dripping” lub soki z pieczonego mięsa Przygotowanie: Wyjmij tłuszcz z opakowania „drippingu”, następnie rozpuść w ciężkim garnku z grubym dnem, przesmaż na nim cebule i okrawki z wołowiny (możesz też użyć mielonej wołowiny), dorzuć ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki, posól i popieprz oraz wlej płyn z dripping'u. Stovies gotuje się na wolnym ogniu do czasu aż ziemniaki będą miękkie i dobrze rozgotowane. Prawda niestety jest taka, że jeśli ktokolwiek z was spróbuje przyrządzić stovies w ten sposób, jedyne co poczuje to smak spalenizny, bo z tym sposobem „gotowania” ziemniaków nawet „profesjonalnie” używane garnki nie dają sobie rady i przeważnie trzeba je namaczać przez następne dwa dni lub skrobać bez litości. Jeśli nie posiadasz „drippingu” użyj po prostu więcej mięsa. Posiekaj wołowinę tak cienko jak tylko potrafisz. Smaż w dużym garnku na wolnym ogniu. W międzyczasie ugotuj pokrojone w plasterki ziemniaki (bez soli). Zostaw je lekko niedogotowane. Do wołowiny dodaj pokrojoną w plasterki dużą cebule, przesmaż jeszcze chwilę i dodaj ziemniaki. Dopraw kostką rosołową i pieprzem. Stovies nie powinien być „suchy” wiec podlej odrobinę rosołem i podduś wszystko na bardzo wolnym ogniu ok. 15 min. Stovies to świetny pomysł na zastąpienie ziemniaków w naszym menu. Można go podawać z każdym rodzajem mięsa (oprócz ryb) lub tak jak powinno być - jako danie samo w sobie, ale wtedy należy użyć trochę więcej mięsa. Nie bójcie się więc szkockiej kuchni... POLEMI.co.uk | Piotr Igliński Fot.: Fanfo / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. Informacje zawarte na stronie mają jedynie charakter ogólny i poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek decyzji należy skontaktować się ze specjalistą w danej dziedzinie.
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO! |
KUCHNIA W UK - PORADNIKI
PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE
Pozostałe oferty
Intenso Lingerie (Odzież, obuwie, dodatki)Bielizna firmy Esotiq dla kobiet oraz kolekcja dla Panów...
