środa, 20 października 2021
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

r e k l a m a  |





Sposób przygotowania wegetariańskiego hamburgera
Utworzony: czwartek, 23 stycznia 2014 15:09 (Poprawiony: piątek, 17 kwietnia 2020 16:01)
Sposób przygotowania wegetariańskiego hamburgera Bardzo popularny staje się zdrowy tryb życia. Spróbujmy choć odrobinę się temu podporządkować i zrobić coś dla siebie.

r e k l a m a



Zobacz także:
Ku mojemu pozytywnemu zdziwieniu coraz częściej powstają lokale z żywnością wegetariańską, w których można zjeść różnego rodzaju potrawy bezmięsne, w tym także hamburgera. Jest równie smaczny co tradycyjna wersja.

Poniżej przedstawiam przepis na to danie. Wołowinę zamienię na soczewicę, a zamiast białego pieczywa użyję pełnoziarnistą bułkę. Być może przygotowanie dania zajmie więcej czasu, niż kupno tłustej kanapki, ale gwarantuję, że warto.

Soczewica to jedno z najzdrowszych nasion strączkowych. Bogata jest w białko, wapń oraz żelazo. Produkt ten ma również dużo kwasu foliowego, który odpowiedzialny jest za, chociażby prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, czy dobre samopoczucie. Dla niedowiarków i mięsnych zwolenników, muszę dodać, iż nasiona strączkowe mają o wiele więcej białka, niż produkty zwierzęce, a co za tym idzie czujemy się po nich dłużej nasyceni (w 100 gramach soczewicy jest aż 24 gramów białka, natomiast w wołowinie jest tylko 18 gramów białka).
r e k l a m a


Sposób przygotowania wegetariańskiego hamburgera
Kotlet z soczewicy, bo o nim tutaj mowa, jest dosyć prosty do przygotowania. W zasadzie, nie różni się dużo od tradycyjnej, mięsnej wersji. Soczewicę, tak samo, jak wołowinę należy zmielić oraz przyprawić wedle gustu.

Potrzebne składniki:

- około 150-200g soczewicy (może być na przykład czerwona),
- jedno jajko,
- bułka tarta,
- oliwa z oliwek,
- sól,
- pieprz.

Soczewicę trzeba opłukać i zagotować w osolonej wodzie, aż zmięknie. Pamiętajmy, że dość szybko się rozgotowuje, więc podczas gotowania musimy ją często sprawdzać (soczewicy nie należy wcześniej moczyć, jak innych nasion strączkowych).

Gotowe ziarna należy dobrze odsączyć oraz poczekać, aż trochę ostygną. Kolejno wbić jajko, doprawić solą i pieprzem. Następnie z powstałej papki formować kotlety i smażyć na oliwie.

Żeby dogłębnie poddać się zdrowemu odżywianiu, do wegetariańskiej kanapki, najlepiej użyć ciemnej bułki, która ma o wiele więcej błonnika, niż ta zrobiona z mąki pszennej. Czujemy się, przez to dłużej nasyceni i między posiłkami nie sięgamy po niepotrzebne kalorie. Dzięki produktom pełnoziarnistym sprawniej działa nam układ pokarmowy, więc łatwiej utrzymać prawidłową wagę ciała.

Podsumowując. Do naszego dania potrzebujemy:

- jeden kotlet z soczewicy,
- jedna bułka pełnoziarnista,
- pół ogórka kiszonego lub konserwowego,
- kilka plastrów czerwonej cebulki,
- liść sałaty,
- garść kiełków ze słonecznika,
- sosy wedle uznania: majonez light, ketchup lub musztarda.
r e k l a m a


Do rozkrojonej bułki wkładamy liść sałaty, świeżo przygotowany kotlet z soczewicy, kilka plastrów ogórka, cebulki oraz kiełki. Na koniec polewamy odrobiną ulubionego sosu. I w ten sposób zamiast 680 kalorii, spożyjemy niecałe 450.


POLEMI.co.uk | Inez Brodowska
Fot.: Anna Shepulova / Shutterstock

Linki sponsorowane
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

 

PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE


JK Advice Centre
Coronovirus - straciles prace? Nie masz na czynsz, rate kredytowa...

Kursy na wózki widłowe
Kursy dla osób początkujących/doświadczonych jak i z polskimi...

Express Bus
EXPRESS BUS Podkarpacie to firma transportowa z wieloletnią...

Empire Traininig Services
Kursy i szkolenia na maszyny budowlane - Koparki, Wywrotki, Walce,...

Pozostałe oferty

RatesToGo RatesToGo
Szukasz taniego noclegu? rezerwuj do 28 dni wcześniej z...
Tesco Tesco.com
Tesco.com oferuje szeroka gamę produktów i usług -...
alt Sofia Furniture LTD (Meble i wyposażenie)
Sofia Furniture Ltd to polska firma meblowa, która...
Polska obsługa prawna w Szkocji (Kredyty i finanse)
Dallas McMillan jest renomowaną firmą adwokacką w...